ZEYTİN SAĞLIKTIR
Bilmeniz Gerekenler
Zeytin ağacı, çok özel bir ağaçtır. 1000 yaşına kadar yaşayabilir. 3000 yaşında zeytin ağaçları bulunduğu, bazı araştırmacılar tarafından ifade edilir.
Zeytin ağacı, çok özel bir ağaçtır. 1000 yaşına kadar yaşayabilir. 3000 yaşında zeytin ağaçları bulunduğu, bazı araştırmacılar tarafından ifade edilir. Zeytin ağacının uzun yaşamı, yapraklarındaki, oleuropein maddesine dayanır. Bu madde, zeytin ağaçlarını, hastalık ve zararlılardan korur. Ayrıca yapraklarından çıkan kalsiyum elenolaten maddesi, zararlı virüs, bakteri ve mantarları yok eder.
Erken Hasat Soğuk Sıkım
Bilmeniz Gerekenler
Erken hasat edilen zeytinlerden yapılan zeytinyağının insan sağlığına olumlu etkisi tespit edildikçe zeytinyağı tüketicileri de yıllar içerisinde erken hasat zeytinyağlarını tercih etmeye başlamıştır.
Biliniz ki aldığınız erken hasat soğuk sıkım zeytinyağları hem duyusal olarak, hem de lezzet olarak diğer yağlardan çok farklıdır. Günümüz butik zeytinyağı üreticileri sağlıklı ve lezzetli yağın ortaya çıkması için ciddi emek vermektedirler. Bu emeklerin siz tüketiciler tarafından kabul görmesi de butik üreticiler için en güzel ödül olacaktır.
